Top

Strategija za kvalitetnu ishranu u karantinu


Kada smo u karantinu i izolaciji, često se dođe do pitanja ,,šta da jedem?” Kad vam market sa prehrambenim proizvodima izgleda kao luksuz, ključno je kući i frižider opskrbiti hranom koja će vam trajati, hraniti vas tokom dana i davati vam energiju za sve kućne poslove i naravno vježbanje. Svoje savjete nam daju bliznakinje i triatlonke Rebeccah i Laurel Wassner (takođe osobe iza Eating For Ironman instagram naloga), a takođe i njihovu strategiju u kuhinji, u doba karantina.

Strategija kuvanja u karantinu br. 1: Čuvajte svježinu

Trajanje nekih namjernica može biti ograničeno, pa kad kupujete, kupite proizvode koji imaju duži rok trajanja. ,,Uzimajte povrće poput krompira, mrkve, tikvi, luka i repe. Karfiol neće izdržati mnogo kao i korijensko povrće, ali drži se dobro u frižideru, duže nego neke druge povrće,” kaže Rebeccah. Što se salati tiče držite se zelene salate ili kupusa, koja traju duže od ostalih salata. Što se tiče voća? Jabuke i citrusno voće, pohranjeni u frižideru su vam najsigurniji plan. ,,Jeli smo pečenu mrkvu i krompir kao podnevni obrok kako bismo zamijenili nešto zalogaja ,,junk food” hrane.”

Strategija kuvanja u karantinu br. 2: Hrana u limenkama

Sljedeći put kad budete u maketu, napunite svoju košaricu limenkama osnovnih potreba kao što su paradajz pire, grah i kukuruz, tako da uvijek i brzo možete napraviti zdrav i dobar obrok. ,,Većina ljudi ionako ima ove limenke u svojim špajizima, ali ne boli uzeti ih jošo”, kaže Rebeccah.

Strategija kuvanja u karantinu br. 3: Idite bez brašna ili bez jaja

Priprema hrane je još uvijek opcija, iako vam mogu nedostajaati bitni sastojci. ,,Mnogo je trgovina sa smanjenim zalihama jaja i brašna sada, ali ne dopustite da vas to odvrati”, kaže Rebeccah. Postoji mnogo recepata za koje nije potreban nijedan  od ta dva sastojka. Za više grickanje, pokušajte napraviti čokoladni kolač bez brašna ili čokoladne kolačiće od kikirikijevog putera sa umakom od kikirikija.

Strategija kuvanja u karantinu br. 4: Prokrčkajte nešto

Za brz ali dobar obrok, započnite sa čvrstom osnovom, poput umaka od jela ili neko ,,aparitivno predjelo”. ,,U redu je uzeti prečicu i pustiti da neko drugi “kuha za vas”, kaže Rebeccah, gotove umake. ,,U samo nekoliko minuta možete spremiti ukusan obrok bez trčanja po marketu u potrazi za specijalnim sastojcima.” Potražite proizvode sa visokokvalitetnim sastojcima i držite kontrolu nad natrijumom.

Strategija kuvanja u karantinu br. 5: Dajte lećama malo ljubavi

,,Opremite svoju kuhinju sa nekoliko vrećica leća kako biste mogli upumpati još bjelančevina uz bilo koji obroka”, kaže Rebeccah. „Leće su MVP proteina. Mogu duže trajati, mogu poprimiti različite profile okusa i mogu se samostalno jesti kao obrok ili da ih dodate dodatnim hranjivim sastojcima.” Bonus? Leće su takođe bogate željezom i folatima, te imaju malo kalorija – dobitna kombinacija za svakog sportistu.

Strategija kuvanja u karantinu br. 6: Napravite vlastiti ,,za ponijeti” hranu

Bez obzira pokušavate li uštedjeti novac ili jednostavno nemate pristup omiljenom restoranu gdje obično odlazite, možete uvijek napraviti vašu vlastitu verziju popularnih jela koja vam gase apetit i vraćaju serotonin, hormon sreće u vaše tijelo.


Izvor: Triathlete
Foto:Whirlpool